鮮香的韭菜炒油渣如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夜宵的時候很多人都喜歡點一份，烤韭菜，韭菜應該可以算是燒烤必點的十大蔬菜之一了吧，不過我們今天做的菜是韭菜炒油渣。其實韭菜也有很多食用價值的，韭菜具補腎温陽，益肝健胃，行氣理血，潤腸通便等功效，而且中醫還會以韭菜種子和葉等入藥。

主料

豬油渣 ：30
韭菜 ：250

輔料

花椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：3只
海米 ：一小把
油條 ：一根

具體步驟

豬油渣、韭菜和油條分別剁成小碎丁，剁好以後依次放入鍋中。翻炒一會最後把海米稍洗一下，也剁碎放入鍋中。盛如碗中備用。

取只雞蛋炒成雞蛋碎，放入到鍋中，加入雞精、胡椒粉和花椒粉與所有食材一起翻炒，到調料都炒勻。

裝盤

烹飪技巧

可以看情況加油炒。