香濃的香椿雞蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :4個
油 :適量
香椿雞蛋餅是很家常很美味的一種餅,做起來也很方便,吃起來也很美味。裏面可能是因為有香椿的原因,所有吃起來尤為香濃。那顏色看起來綠油油的,很是清新,吃起來也是脆脆酥酥的。吃完這雞蛋個餅再來一杯紅豆奶茶,簡直就是吃貨的福利啊。
主料
香椿芽 :200 g雞蛋 :4個
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.首先洗淨香椿芽
2.雞蛋四個打入碗中
3.去掉較硬的杆,切碎,約2
4.將切碎的香椿芽倒放雞蛋碗中
5.放入一勺鹽,攪拌均勻
6.鍋中熱油
7.油七成熱時,倒入香椿,煎雞蛋要小火
8.剛倒入時不要馬上翻,可以晃晃鍋,讓它受熱均勻
9.聞着有香棒的香味了,再翻面,俺翻的不好,不要見笑,哈哈
10.兩面煎好,出鍋,本想煎個圓餅,可實在技術不佳啊。。
一定要小火啊,還要掌握火侯,雞蛋煎糊了可難聞了。。