美味的爽口清腸蓮藕塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

到了夏天就怎麼在外面去買涼菜吃我喜歡自只是因為我到了夏天很怕熱，所以説我比較愛吃爽口清腸蓮藕塊，這是我夏天經常愛吃的菜，因為夏天吃我覺着特別意味道。其他的我又不怎麼喜歡總覺得外面的涼菜 不太有味道還沒我在家自己弄的好吃。

主料

蓮藕 ：1節

輔料

白糖 ：少許
香菜 ：1根
章丘大葱 ：2段
香油 ：幾滴
鹽 ：少許
芥末油 ：幾滴
清香米醋 ：1湯匙

具體步驟

1.蓮藕洗淨颳去表皮

2.斜切成1.5cm後的片

3.再切成同樣寬度的條

4.之後再斜切成菱形塊

5.用清水清洗出澱粉

6.煮鍋放水燒開，將洗好的藕塊放入開鍋後再煮1分鐘左右，見沒有白心就好了

7.撈出放入涼水中拔涼

8.葱白與香菜分別切成絲和段

9.將所有食材放入器皿，放入一小勺白糖

10.再放入少許的鹽

11.放入少許的香油，少許的芥末油

12.放入米醋或者涼拌醋調勻即可

13.裝盤