可口的香橙巧克力餅乾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的香橙巧克力餅乾，是作為休閒零食的不二選則。香橙生津止渴，鬱肝理氣，富含維C。巧克力絲滑香濃，入口即化，滿滿的幸福甜蜜感。二者搭配，立馬可以俘獲小孩的味蕾，女孩的心。酥香可口的餅乾，搭配味甘清香的橙皮，咬一口帶着巧克力香氣，和橙皮顆粒，真是絕配。

主料

黃油 ：120
糖浸橙皮丁 ：60
糖粉 ：80
低筋麪粉 ：220

輔料

鹽 ：1/2茶匙
黑巧克力 ：適量
鮮橙皮屑 ：1個量
鮮橙汁 ：2湯匙

具體步驟

1.準備、稱量好全部的材料。黃油要提前室温軟化備用

2.將一個新鮮橙子外表刷洗乾淨，用刨刀擦出橙皮屑備用；橙子擠出橙汁備用

3.將軟化的黃油加入盆中，加入糖粉和少許鹽

4.混合後用電動打蛋器打至鬆發

5.再少量分次加入約2湯匙量的鮮橙汁，攪拌混合其中

6.加入橙皮屑

7.將低筋麪粉過篩加入，稍微翻拌

8.加入糖浸橙皮丁

9.混合成麪糰

10.將麪糰包保鮮膜整形成如圖的條狀，放冰箱冷凍1小時

11.將冷凍過的面坯取出去掉保鮮膜，切成約0.5釐米厚的片狀

12.排入烤盤中，中間要留出空隙哦

13.放入已經提前預熱過的烤箱中，170℃烤15-20分鐘左右

14.出爐後放烤架上充分晾涼

15.黑巧克力隔水融化，將餅乾一頭傾斜的沾上巧克力液，晾涼凝固即可

烹飪技巧

1、烤餅乾的温度和時長要根據自家烤箱的“脾氣”靈活調整，邊緣微微上色即可。