自制巧克力其實也可以很簡單，可可粉怎麼做巧克力

巧克力大概是這世界上最甜蜜的糖果了，相信很少有人會不喜歡吃巧克力吧，巧克力入口順滑，先苦後甜，常常讓人慾罷不能，但是巧克力的熱量非常的高，是不適宜多吃的，今天小編就教大家自己在家用可可粉怎麼做巧克力，這樣的巧克力不僅味道一樣的好吃，而且更加的健康營養呢。喜歡吃巧克力的朋友趕快一起動起手來吧。

一、可可粉怎麼做巧克力

1.首先我們要準備好原材料：可可粉50g，奶粉45g，不喜歡吃奶味太濃的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，這裏小編用的糖比較少，因為這樣巧克力的熱量會降低很多。最後就是要準備100克的黃油，這樣原材料就全部準備齊了。喜歡有儀式感的朋友可以買一些巧克力的模具。

2.先將可可粉過篩，想要巧克力的口感順滑的話，這一步千萬不能少，甚至有時間的朋友可以多過幾次篩。奶粉也要過篩，然後把這兩種粉充分的攪拌混合均勻。

3.準備一鍋熱水，上面放上一個大碗，將黃油放進去，隔水融化全部的黃油，然後倒入白砂糖，攪拌到糖完全的融化，沒有任何的顆粒感。

4.將準備好的可可牛奶粉倒入碗中，攪拌到完全成漿狀。裝進裱花袋裏，小編家裏沒有裱花袋，就用保鮮袋替代。

5.然後在前端剪一個口子，把巧克力漿倒入事先準備好的模具中，期間一定要不停的震一下模具，把巧克力漿之間的空氣完全震出，這樣的巧克力才造型優美。

6.然後把模具放到冰箱裏冷藏5小時左右，自制的可可粉巧克力就完成了。是不是非常的簡單呢?

二、做巧克力的注意事項

首先是對於奶粉和糖的用量上，我們可以根據自己的口味進行調整，不一定要跟小編的做法一模一樣，不過為了我們的健康，小編還是希望大家少一點糖。其次就是如果希望巧克力能夠口感上更順滑的話，我們就可以用牛奶來代替奶粉，但是可可粉的量也要隨之而增加。最後就是我們一定要隔水加熱，並且水温要保持，不要過熱或者是過涼，不然都會影響巧克力的口感。

其實自己在家做巧克力的方法真的是非常的簡單，不知道看了小編的講解，大家有沒有學會用可可粉怎麼做巧克力呢?如果你也是一枚妥妥的甜品控，如果你也想在家裏自己做做看有儀式感的巧克力，給你的家人愛人表示心意，那就趕快動起手來吧，一定要注意小編説的幾點注意事項，希望大家都能夠順利的做出屬於自己的美味。