![可口的歐式幹那斯巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "可口的歐式幹那斯巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
8寸戚風蛋糕 ：
適量動物性鮮奶油 ：
300公克細砂糖 ：
300公克葡萄糖漿 ：
90㏄水 ：
325㏄可可粉 ：
150公克吉利丁片 ：
20公克苦甜巧克力 ：
500公克鮮奶 ：
125㏄ 輔料
具體步驟
1. 將戚風蛋糕放入冰箱冷藏，吉利丁片用冰水泡軟後擠幹水份，備用。
2. 將材料B全部放入鍋中煮滾，加入可可粉拌煮均勻至濃稠狀，再加入作法1吉利丁片拌勻。
3. 將材料D隔水加熱至巧克力融化，再倒入作法2中拌勻，即為歐式幹那斯淋面。
4. 將戚風蛋糕從冰箱取出，均勻地淋上幹那斯淋面，再用紫色幹佩斯花及鮮奶油做裝飾即可。
