美味手打豬肉丸的做法如何做好吃又美味
美味手打豬肉丸的做法——小時候比較挑食，基本上是不怎麼吃青菜的。後來老媽就跟我約定好，我乖乖吃一些蔬菜，表現好了就給我做豬肉丸子吃，天真的我竟然就這樣改掉了挑食的毛病，可見豬肉丸的味道有多棒啦。不用機器，自己在家就可以做哦。
主料
豬肉 ：500g輔料
鹽 ：適量水澱粉 ：適量
具體步驟
把豬肉剁碎。
把生薑去皮，和葱白一起剁碎。
加剁好的豬肉和姜葱碎放入盆中，加入一個蛋二分之一的蛋白。
加入適量紅薯澱粉
加入少許白糖
加入適量鹽，開始順着一個方向攪，攪8分鐘左右，讓它起筋，這樣才有勁道。
然後用手差成圓型，捏一下後左右手互摔20下左右，這樣丸子更緊湊
全部搓好後放入盤中，起鍋蒸15分鐘。
