美味的豬肉丸子做法如何做好吃又美味
豬肉丸子做法一點兒都不復雜，都是非常簡單的製作過程，用豬肉餡料揉成丸子狀，然後可以蒸熟，或者煎熟，又或者炸熟都是可以的，味道都是相當不錯，相當好吃的。無論是大人還是小孩，或者是老人都是非常適合吃的一道菜，製作又簡單，是家常菜的一種。
主料
豬肉餡 ：500輔料
糖 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
五香粉 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
澱粉 ：適量
調味料 ：適量
薑蓉 ：適量
具體步驟
豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉
加一勺薑蓉
把大葱切碎末，放到肉餡裏，攪拌
加一勺鹽
加一大勺白糖
加適量雞精
加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打
把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌
加入適量麪粉，再攪拌
加入玉米澱粉，繼續攪拌
把肉餡繼續攪拌，使之上勁
鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出
用勺子把肉丸放進冷水裏，邊擠得時候，邊小火燒水。
等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫
待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水
1，肉餡加水要分次加。一定要加點澱粉，這樣肉丸很滑嫩。2，而且每加一次調味料都使勁攪拌，這才使得肉丸很Q。3，一定要冷水下鍋。千萬不要熱水，否則肉丸一下去，就散了，不成形。(
