準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味可口的香菇豬肉丸子無論是煎炸烹煮都是很美妙的,Q彈細膩爽口的丸子製作工藝也是非常簡單哦。食材選擇新鮮富含維生素的香菇搭配着豬肉製作,丸子造型小巧玲瓏讓人喜愛不已。所以喜愛美食製作的朋友可以試試香菇豬肉丸子的做法咯~
主料
香菇 :
150 豬肉 :
200 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
肉餡加薑末,蛋清,食用油,用打蛋器攪打均勻,放置十分鐘。將香菇洗淨切成碎末。
放入鹽,生抽,老抽,白糖,黑胡椒粉,澱粉,香菇碎,葱末,用打蛋器先低速攪拌均勻,再中速打一分鐘,停下再打到肉色變淺,稍微有點膨脹細膩。用手擠成丸子即可。
烹飪技巧