三絲一果怎麼做，三絲一果的做法

“三絲一果屬於東北菜，酸甜可口，有花生米的香脆，香菜的鮮美，洋葱的辛辣，土豆絲的酥香，適合一年四季食用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三絲一果的做法步驟

• 1、土豆切細絲，能多細就多細，過幾遍水後控幹。

• 2、洋葱切絲，香菜洗淨，可不切。

• 3、鍋內放油，燒熱後放入土豆絲。

• 4、中火炸至金黃撈出。

• 5、待油冷後下花生米小火炸至八成熟，即顏色稍微變深。

• 6、花生米撈出和土豆絲一起。

• 7、放香菜和洋葱。

• 8、將所有調料倒入攪拌入味。

小竅門

1土豆絲一定控幹水，不然炸的時候會粘連。
2土豆選用大土豆，絲長。