![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
1顆 木耳 ：
4-5朵 輔料
雞精 ：
少許 醋 ：
適量老乾媽 ：
1勺鹽 ：
適量白糖 ：
適量香油 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 具體步驟
![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.木耳提前泡發，芹菜一根，大蒜一頭。
![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.芹菜切小段兒
![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.沸水中加適量鹽，幾滴油，將芹菜焯燙2-3分鐘後。浸泡在涼水中。
![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.木耳也同樣處理。（我為省呈一些焯燙的）
![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取一大碗，將將瀝乾水份的木耳和芹菜撈出，放入蒜沫兒。
![芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第7張]( "芹菜拌木耳怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加適量鹽、白糖、醋、蒸魚豉油、雞精、香油、老乾媽拌勻。
烹飪技巧
焯燙芹菜時加些鹽和油，可以使芹菜保持脆綠。
