準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞肉 :
300 菠蘿 :
200 輔料
橄欖油 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量雞精 :
適量九層塔 :
適量薑片 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.燒熱鍋倒入橄欖油,把已經醃過的雞腿肉放入中慢火煎。
2.一邊煎好翻過再煎另一面的時候把薑片也加入。
3.然後調入少許生抽、白糖、料酒燜片刻。
4.雞肉燜至入味水份也快收幹之前把菠蘿倒入一起翻炒。
5.翻炒均勻後調入少許雞精胡椒粉。
6.熄火後把九層塔放入炒均勻即可上碟。
烹飪技巧
菠蘿甜酸度適合自己的話可以少放糖。