美味的薑餅小人如何做好吃又美味
薑餅小人是一道經典的聖誕小甜點，形似小人，非常可愛。薑餅帶着一種淡淡的生薑味道，又帶着麪粉牛奶的香氣。薑餅小人的味道和層次比一般的餅乾要豐富很多。如果你還，沒有吃過這道美味的小點心，不如試試在自家的廚房來製作這道美味小點。
主料
黃油 ：100低筋麪粉 ：300
輔料
肉桂粉 ：2小蘇打粉 ：2
蜂蜜 ：60
姜粉 ：5
紅糖 ：80
蛋 ：1個
具體步驟
1.粉類一起過篩放入容器中，紅糖過篩加入，加入蜂蜜、雞蛋，一起拌勻
2.再將黃油加入，揉成表面光滑的麪糰，放冰箱冷藏鬆弛30分鐘
3.將麪糰擀成厚度約為0.5cm的麪皮，用模型刻出形狀
4.做薑餅屋的話就要刻出房子的模型（我因為是臨時起意沒有事先畫模型，直接在麪皮上劃的～）烤焙：烤箱180度，10-15分鐘
5.在進烤箱之前，可以在刻好的麪皮上面用筷子戳一個小洞
6.烤好之後就可以拿一根繩子把他們串起來了，換一根漂亮的絲帶送人應該很不錯～
7.蛋白糖霜既可以裝飾薑餅也可以充當粘合劑來搭薑餅屋~蛋白放入乾淨容器，分兩次加入糖粉打發
8.裝入裱花袋就可以裝飾薑餅了
9.先在薑餅樹上點綴一下試試效果——
10.再來就可以把烤好的薑餅屋模塊組合在一起了,先把前後牆和側牆固定在底座上，等確定粘合在一起了再粘頂牆，否則很容易因為基座不穩而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～過程有點狼狽，看最後成品吧——
注意烤箱烤制時間
