美味的小黃人糖霜餅乾如何做好吃又美味
小黃人糖霜餅乾這個餅乾做出來非常的可愛哦，很適合孩子們吃的，而且這個小黃人糖霜餅乾的做法還那麼的簡單呢，只要你們想要做的話那麼就可以跟着我的步驟來做起來，還有就是這個餅乾真的很適合孩子們吃的，而且是小黃人的樣子，孩子們肯定會喜歡的。
主料
全蛋液 ：30低筋麪粉 ：200
黃油 ：100
糖粉 ：80
輔料
温水 ：35檸檬汁 ：適量
蛋白粉 ：10
色素 ：適量
具體步驟
1.黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器稍微攪拌一下，避免打發時糖粉飛濺
2.用電動打蛋器攪打至順滑狀態
3.分兩次加入全蛋液，每一次都待攪打融合後再加入下一次
4.篩入低筋粉
5.拌至無干粉，成為一個濕潤的麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮層冷藏30分鐘
6.將麪糰裝入保鮮袋裏，然後用擀麪杖擀開，面片厚度為0.6釐米
7.撕開保鮮袋，將模具印到面片上，然後整體拖至烤盤裏，放入冰箱冷凍10分鐘，使面片有一定的硬度再脱模
8.將餅乾坯移入墊了硅膠墊的烤盤裏
9.放入預熱好的烤箱中層，上下火175度烤15分鐘
10.將烤好的餅乾轉移到冷卻架上冷卻，備用
11.冷卻餅乾的同時，製作糖霜：糖粉加入蛋白 粉，放入深盤裏
12.分次加入共35克的温開水，用打蛋器打發，成為濃稠的糖霜
13.取一大勺濃稠糖霜，加入黃色素，檸檬汁，調製成軟硬度適中的稀糖霜，作填色用。其他顏色的糖霜做法一樣。填色用稍微稀一點的糖霜，畫線用濃稠糖霜，顏色用色素，調節濃稀程度可以用檸檬汁或涼開水
14.將調好的糖霜裝入裱花袋，準備開始填色
15.取6個水滴狀的餅乾，先填上黃色打底，然後從裏至外，分別用白色，橙色，白色，橙色畫弧線，畫好後，用牙籤從水滴餅乾尖的中部往外拉線，形成花紋。另外取兩個水滴餅乾，用不同顏色的糖霜畫出熱氣球的圖案，畫好後放置一旁晾乾
16.取4個橢圓形的餅乾，用可食用色素筆繪畫出小黃人的大致框架
17.頭部填上黃色糖霜，下身填上藍色糖霜，填好色好放置一旁晾乾約30分鐘再繼續。這個時候可以給其他卡通餅乾填色，合理統籌時間
18.待主色晾乾了六七成時，給小黃人粘上黑色的糖針做頭髮，並粘上小眼睛（單眼，雙眼各兩個），心口位置粘放入一個小南瓜糖珠
19.接着用黃色糖霜畫上手臂，用巧克力在南瓜兩邊畫上手指頭，同時用巧克力畫上鞋子
20.最後用可食用黑色素筆畫上眼鏡，嘴巴，小黃人完成
21.心形的糖霜餅乾做法：先用紅色填底色，然後用粉紅色，白色，梅花間足地畫平衡線，然後用牙籤上下拉線，這是千葉文的畫法。嘴型糖霜餅乾的做法：先用紅色填色，然後用白色糖霜畫出一個個小橢圓形，然後用細針從橢圓形中上部往裏拉入，拉一半即可，然後兩端拉出尖尖，做就一個嘴脣的形狀。更多的創意，留給大家可以發掘吧
22.成品圖擺放效果1
23.成品圖擺放效果2
1、印模的黃油餅乾，在冬天比較好操作，但室温高時，黃油餅乾坯柔軟難轉移，解決辦法是連同模具一起放入冰箱冷凍數分鐘至硬後再脱模，轉移到烤盤上。2、做糖霜餅乾，起初的糖霜不要調得太稀，要調成濃稠的狀態，用於畫線。填色糖霜，取部分濃稠糖霜加水或加檸檬汁調稀即可。建議加檸檬汁調製，讓檸檬的酸味中和部分甜味，讓餅乾品嚐起來不太膩。3、待糖完全晾乾後再密封保存，一般情況下，糖霜餅乾可以長時間保存的，有時候做出來的餅乾萌萌噠，根本就不捨得吃呢。送人的話，請獨立包裝。
