鮮嫩可口的杭椒炒豬肺如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

人們經常説吃什麼補什麼，豬肺做為動物的內臟，也極受人們的喜愛，經過翻炒的豬肺，鮮嫩可口，但由於腥味較重，也有很多人接受不了，這道杭椒炒豬肺通過杭椒的搭配綜合豬肺的腥味，也給豬肺增加了更多的味道，杭椒並不像小米紅椒那樣辛辣，口感有點清甜，清甜的辣味也很不錯噢。

主料

熟豬肺 ：300
杭椒 ：50
小紅辣椒 ：30

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：少許
料酒 ：少許
葱 ：半個
大蒜 ：1瓣
生抽 ：1湯勺

具體步驟

1.熟豬肺，杭椒，紅尖椒

2.豬肺切片，杭椒和小紅辣椒切好備用

3.鍋底油，放葱，蒜，小紅辣椒煸香，加入肺片加料酒，生抽，鹽，翻炒

4.加入杭椒

5.紅椒

6.翻炒均勻

7.裝盤

烹飪技巧

豬肺本身是熟的，鹽不要放太多了！