熱情的玫瑰花煎餃如何做好吃又美味
北方人是特別喜歡吃餃子的，不過一般都是煮餃子，對餃子的外形要求相對沒有那麼高。玫瑰花煎餃就不一樣了，不僅好看，而且好吃。不過不要以為餃子裏放了玫瑰花，而是餃子的外形酷似玫瑰花。這樣的餃子煎出來以後保持了美美的外形，吃起來當然也是美滋滋的啦！
主料
麪粉 ：400輔料
牛肉 ：50花椒油 ：適量
菠菜汁 ：50
姜葱 ：適量
醬油 ：一勺
甜菜根汁 ：50
鹽 ：4
糖 ：少許
豬肉 ：150
油 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.將甜菜根榨汁，如果能買到甜菜粉也可以。
2.取50克甜菜汁放入盆中。
3.放入100克麪粉揉成光滑的麪糰。
4.菠菜汁50克也是100克面揉團。再揉一個無色的原味麪糰。醒二十分鐘。
5.豬肉和牛肉打碎成餡。加入適量清水攪拌，再加入鹽，醬油，糖，花椒油，姜沫，香油，熱植物油淋入攪勻。再加一點幹澱粉攪勻。
6.放入香葱末，包的時候拌勻即可。
7.醒好的麪糰揉光骨，將甜菜麪糰放在下面，中間放一部分的菠菜麪糰、。
8.上面放上原色麪糰。包上收緊口。滾成一個長條，分小劑子。
9.擀皮。
10.取幾個餃子皮邊緣壓在一起擺開。
11.中間放一層餡，對摺。
12.捲起來就成一個花型了。
13.起鍋熱油，放入餅子生胚。林上一碗熱水蓋上鍋蓋小火煎十多分鐘，再收幹即可出鍋。
14.美美的吃吧。
1、麪粉的吸水性不同，可以適量增減揉成軟硬適中的麪糰。
