![家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單]( "家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
素雞 ：
1個 輔料
白糖 ：
1勺生抽 ：
2勺蒸魚豉油 ：
1勺水 ：
半碗上品浙醋 ：
3勺葱 ：
適量 具體步驟
![家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.除了葱，將所有輔料調勻。
![家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將素雞均勻切成不厚不薄的片，葱切段。
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3.起油鍋，將素雞平攤放入不粘鍋中小火煎。
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4.煎兩分鐘後用筷子夾起一塊塊翻面。
![家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.繼續翻面煎，煎至兩面都有有均勻的蜂窩狀。
![家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入第一步驟調好的配料，蓋上鍋蓋改中火。
![家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜糖醋素雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋內湯汁剩餘不多時改成小火，加入香葱，拌勻出鍋。
烹飪技巧
素雞切片要均勻，煎的時候自己掌握好火候，太旺容易焦，小火煎的時間又太長。
