口感好的清炒土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
味極鮮 ：適量
大蒜 ：4瓣
鹽 ：適量
紅辣椒 ：1個
白醋 ：適量

具體步驟

1.土豆兩個。

2.去皮洗乾淨。

3.大蒜拍碎，辣椒不用切的太碎。

4.土豆切絲，泡在冷水中。

5.冷鍋熱油，先爆炒大蒜和辣椒。

6.再放入土豆絲使勁翻炒，加三分之一杯的水炒熟。

7.放適量的白醋和味極鮮，就可以出鍋了。

烹飪技巧

土豆絲泡在冷水裏可以多淘洗幾次，把澱粉沖洗掉，炒出來更爽口，我是淘洗了三四次的。