![#念念不忘#芹菜炒肉怎麼做好吃又簡單]( "#念念不忘#芹菜炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
500 豬肉 ：
100 輔料
鹽 ：
適量生粉 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![#念念不忘#芹菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#念念不忘#芹菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好芹菜。
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2.豬肉切成片，加入生粉、料酒和生抽提前醃製10分鐘。
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3.芹菜擇去葉，洗乾淨。
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4.洗乾淨的芹菜切成寸段。
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5.鍋內放油，爆香葱和薑絲。
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6.放入醃好的豬肉，炒變色。
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7.再放入芹菜段炒出香味即可出鍋。
烹飪技巧
1.炒芹菜的時間不宜過長，會影響口感，使芹菜的香味減退。2.大火快炒避免芹菜中營養的流失。
