念念不忘的蒜薹炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：200
蒜薹 ：300

輔料

鹽 ：適量
姜蒜 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材

2.將臘肉用温水洗淨

3.臘苔切好洗淨

4.臘肉切成薄片，姜蒜切好備用

5.熱鍋燒油，將臘肉爆成透明狀後裝出

6.鍋內放少許油，放入姜蒜爆香

7.將蒜薹炒熟，放入鹽

8.將臘肉倒入鍋內一塊炒，放入雞精，五香粉炒勻即可

烹飪技巧

臘肉因為煙燻的，所以先用温水洗淨