好吃爽口的金玉滿堂如何做好吃又美味
主料
玉米粒 ：40紅菜椒 ：10
青菜椒 ：10
豆乾 ：80
輔料
蘑菇精 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.將豆乾在水中浸泡一小會，以便去除掉豆腥味，也可以用開水焯一下。
2.瀝乾水分，將豆乾切成約2-3毫米寬的片狀，如圖所示。
3.超市買回來的玉米粒用清水洗淨後，備用。
4.青、紅菜椒洗淨備用。
5.將青、紅菜椒切成比豆乾寬點的條狀備用。
6.把鍋裏放入油，用小火燒至六成熱。
7.將豆乾先放進去，慢慢用文火煎炒，直到兩面焦黃上色。
8.把青、紅菜椒也放進去一起小火慢慢煸炒，炒至菜椒變軟即可。
9.這時候可以加入適量的鹽調味。
10.最後將玉米粒加入豆乾和菜椒中，然後改大火一起翻炒片刻。
11.最後起鍋前加入些蘑菇精提鮮。
玉米可以買新鮮的，但是一定要記得煮熟再放進去一起炒。因為我從超市買回來是熟的，所以只需要用大火翻炒一下即可。而豆乾和菜椒一定要用小火慢慢煎至熟。這樣味道才好！
