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美食臘腸粽如何做好吃又美味

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘

臘腸粽是糯米做成的一款粽子,粽子可以做成各種各樣的口感,這款粽子是臘肉做成的,臘肉的口感本來就是比較好吃的,這款臘肉的營養比較豐富,所以好多人都是比較喜歡吃的,但是這款粽子不適合多吃,因為容易導致身體健康受到損害的一款美食。

主料

糯米 :500

輔料

生抽 :適量
鹽 :適量
花生 :80
粽葉 :適量
麻線 :1團
臘腸 :200

具體步驟

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把糯米和花生放在水裏泡一兩個小時,把臘腸切片或切丁待用

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第3張

2.控去水後,加入適量生抽、鹽,還可以把泡過的花生切碎拌在糯米里,自己喜歡什麼口味的,就加上什麼(注意鹽不要放得太多,因為臘腸本身也有鹹味)

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第4張

3.粽葉可以提前用水煮兩分鐘再洗乾淨。用剪刀剪掉粽葉的硬梗,然後捲成漏斗狀。

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第5張

4.裝入一半調好的糯米,壓實

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入臘腸,如果為了好看,也可以把臘腸片塞在邊上,這樣煮好後剝開來就可以看到美麗的臘腸花紋

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第7張

6.再蓋上一層糯米壓實

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第8張

7.轉一下方向,按壓住粽葉的邊,將上面的粽葉蓋過來。

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第9張

8.再將粽葉用兩指夾緊形成一個夾角折過來,順着方向把葦葉包裹完用手指按住。因為拍圖有限制,很難表達明白,大家可以看一下下面這個包粽子的視頻,方法一目瞭然

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第10張

9.用麻線五花大綁紮起來

美食臘腸粽怎麼做好吃又簡單 第11張

10.包好的粽子放電高壓鍋裏面加入沒過粽子的水,按煮米飯鍵或煮鍵都可以,煮好後顯示燈自然會亮

11.煮好後成品圖(這是糯米加了生抽後的臘腸粽子)

12.煮好後成品圖(這一款糯米沒有加生抽調料,所以看起來紅白相間特別好看,不過吃起來沒有加生抽的味道香,你可根據自己喜歡什麼口味去調餡)

烹飪技巧

1、粽葉煮一下既可以消毒又可以包的時候讓葦葉不容易脆裂2、放入臘腸,如果為了好看,也可以把臘腸片塞在邊上,這樣煮好後剝開來就可以看到美麗的臘腸花紋3、你可根據自己喜歡什麼口味去決定要不要把糯米調味

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