蜜棗無谷和臘腸粽子如何做好吃又美味

印象中粽子只有在端午節的時候才能吃到，其實在平常的日子裏我們也可以做出美味地粽子來。今天介紹的這款粽子便是蜜棗無谷和臘腸粽子。蜜棗具有清新養肺的功效，加之臘腸的美味，粽葉的清香，糯米的軟口。煮出來的粽子一定能夠引起男女老少味蕾的共鳴。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前一天晚上泡好，中途多次換水

2.粽子葉和粽子繩也提前一天冷水泡好

3.粽子葉硬梗部分減去，方便包裹粽子

4.準備好粽子餡，我做了三種味道，一種大棗和綠豆紅豆，一種蜜棗和豆的，一種是臘腸鹹口的，肉粽子很好吃！

5.粽葉兩片，裹成一個漏斗，先放一點糯米，再放入餡料，上面再鋪滿一層糯米。用水澆灌，壓實成型

6.漏斗上面的葉子，平壓下來，注意邊角不要漏米，剩餘粽葉順着粽子的三角形包裹

7.最好三個方向捆綁棕繩，系死結，入鍋煮一個五穀飯程序

8.出鍋後，配着香茗就可以享用了！

烹飪技巧

1、粽子葉粽子繩一定要用先泡，更軟便於包裹；米和蜜豆一定要泡夠時間；粽子一定要包裹緊實，煮的時候水多放點，煮的時間久糯米的粘性更好。