準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘鹽焗基圍蝦是一道美味的下酒好菜,與三五好友一起喝酒吃夜宵,談天説地,怎能少了它,雖然沒有想象中那麼繁瑣,但是製作的時候還是要細心,要掌握好火候,不然味道就欠佳了,朋友們趕緊學着做一做吧,做給自己的家人嚐嚐,他們一定會愛上這道菜的。
主料
基圍蝦 :
250 輔料
大粒鹽 :
400 具體步驟
1.把蝦洗淨,用竹籤穿上
2.熱鍋下入大粒鹽炒制微黃,炒到鹽粒發響就差不多了
3.烤盤放錫紙,放一半炒好的鹽,放蝦,再把另一半鹽蓋到上面
4.包好,烤箱預熱10分鐘,上下火250°烤5分鐘
5.鮮美的鹽焗蝦就可以了
烹飪技巧
蝦不要烤太久,如果烤太久蝦的水分會流失