簡易的茶香鵪鶉蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鵪鶉蛋 :1000
其他香料 :適量
大葱 :1段
姜 :1塊
老抽 :2湯匙
鹽 :適量
主料
茶葉 :50鵪鶉蛋 :1000
輔料
辣椒 :適量其他香料 :適量
大葱 :1段
姜 :1塊
老抽 :2湯匙
鹽 :適量
具體步驟
1.原料。
2.家裏有的香料選擇幾種即可。和茶葉一起裝進紗布。
3.水,加香料包,葱姜,兩湯匙老抽鵪鶉蛋一起煮開。調入鹽嘗着剛好即可。
4.鵪鶉蛋撈出來一個個敲碎殼再放進去小火煮20分鐘。關火燜3小時以上。
5.越醃久越入味,但是不要超過24小時,天熱要冰箱保存。
滷煮東西可以採取三涼三熱的方式。煮一滾放涼,再煮,這樣反覆三次。適量的意思就是根據自己家的情況。也可以直接用滷煮包。切記!!!!!!湯保存下來下次繼續用。越用越好吃。保鮮袋冷凍保存即可。