![剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單]( "剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
龍利魚鰭 ：
450 輔料
泰式剁椒 ：
兩大勺料酒 ：
適量蠔油 ：
適量薑汁 ：
適量 粉絲 ：
一卷蒜 ：
半頭鹽 ：
少量 具體步驟
![剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1.魚鰭洗淨，加鹽、料酒、薑汁碼味，時間大約15分鐘左右。2、大蒜碾成泥備用。3.粉絲泡發後，濾幹，加蠔油碼味。
![剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.4.將碼味後的粉絲鋪在盤底，然後將魚鰭擺放好，加上剁椒、蒜泥，上鍋蒸制，大約7分鐘
![剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "剁椒龍利魚鰭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.5.完美上桌。
烹飪技巧
泰式剁椒不太鹹辣味大，而其他大部分的剁椒偏鹹，碼味悠着點哦！至於熟沒熟麼，拿筷子戳一下可以輕鬆刺入就OK啦！
