家常菜韭菜炒蜆肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：250
蜆肉 ：250

輔料

鹽 ：1小勺
姜 ：2片
雞精 ：半小勺
色拉油 ：2勺
料酒 ：1勺

具體步驟

1.買的蜆肉回來用水沖洗乾淨

2.撈出用手擠出水分

3.買的韭菜處理乾淨

4.切成小段

5.起油鍋爆香薑絲

6.放入蜆肉炒透

7.加料酒

8.加入韭菜一起翻炒

9.加適量鹽調味

10.起鍋前加點雞精炒勻即可

烹飪技巧

蜆肉先用油炒透後再加韭菜一起翻炒