準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
12個 輔料
豆蔻 :
8大料 :
5老抽醬油 :
10ml鹽 :
30 花椒 :
5草果 :
1水 :
1400ml 具體步驟
1.雞蛋洗淨放水中煮熟,去掉雞蛋殼備用
2.準備調料
3.煮鍋中放入適量清水,加入花椒,大料,豆蔻,草果
4.在到入料酒和老抽醬油
5.最後放入鹽
6.坐在火上燒開煮10分鐘,五香調料味出來
7.分個放入去殼的雞蛋,繼續煮10分鐘關火
8.然後放入陶瓷碗中醃製12小時入味即可食用,簡單快捷乾淨衞生
烹飪技巧
雞蛋洗淨切殼,在放五香調料水中煮一會,泡12小時入味即可食用