準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
160麥豆 :
200 胡蘿蔔 :
180米飯 :
5碗 輔料
油 :
適量生粉 :
適量 醬油 :
適量砂糖 :
適量 具體步驟
1.麥豆煮熟。
2.再加入胡蘿蔔丁煮熟。
3.倒出來瀝水。
4.原材料,準備好米飯。把瘦肉切小丁粒,加入油、鹽、醬油、生粉、砂糖抓拌勻醃製10分鐘。麥豆和胡蘿蔔丁已經煮熟了。
5.熱好油鍋,瘦肉丁下鍋爆炒至變色。
6.加入鹽、麥豆和胡蘿蔔丁翻炒均勻。
7.加入米飯和醬油,用中火翻炒均勻。翻炒5分鐘即可起鍋了。
烹飪技巧
冷飯拿來炒的話,飯粒更加容易入味。