清燉鯉魚圖解

清燉鯉魚是鯉魚中最好的一種做法之一，將鯉魚中的營養很好的融入進湯中，魚肉本身也很入味，快來試試吧！

主料

鯉魚 ：1斤

輔料

鹽 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
葱姜 ：適量
花椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

將鯉魚切成小段。

第二步

用鹽，料酒，普通醬油和清水調製醃魚的調料水。

第三步

姜切成片，葱切成小段，放入盛有鯉魚的碗中，再將弄好的調料水倒入，醃製一個小時左右

第四步

醃製鯉魚中

第五步

準備一個砂鍋，開火，加水，再將剛剛醃製好的鯉魚放入，再放入一些薑片和葱段。

第六步

放入適當的調料，中火轉小火慢燉20至30分鐘。