準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
剩米飯 :
1碗 雞蛋 :
2個 西紅柿 :
1個青尖椒 :
3個白蘿蔔葉 :
一小把 玉米粒 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
1. 生雞蛋打散,放油鍋炒熟,盛出備用
2. 鍋中不用再放油,下西紅柿丁,翻炒片刻,加入玉米粒翻炒
3. 加入青尖椒和白蘿蔔葉,翻炒
4. 加入打散的剩米飯,炒勻,如鍋中太乾,要加適量水,再加入炒好的雞蛋碎,加適量鹽,炒勻即可盛出。
烹飪技巧
白蘿蔔葉是非常有營養的部分,買白蘿蔔時一定不要把葉子扔掉注:米飯要事先用電飯鍋煮熟,然後將剩飯留出,第二天用較好。炒飯前要先將剩飯打散成顆粒