健康的黃金青菜炒飯如何做好吃又美味
相信大多數會做飯的人都會做炒飯。炒飯，聽起來很簡單，但是要做出好吃的炒飯，也不是很容易的事情，我喜歡用剩米飯來做黃金青菜炒飯，但是有時炒出來的顏色不佳，讓人食慾大減。其實這中間只要用到一個小小的竅門，就可以做出顏色金黃的炒飯哦。你也來試試吧
主料
剩米飯 ：一碗上海青 ：2顆
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞蛋 ：1
具體步驟
剩米飯放入容器，將雞蛋打進去，用筷子將雞蛋和剩米飯一起拌勻，讓米飯充分吸收蛋液
鍋裏放油，燒熱後將米飯到進去，底部稍微凝固後，用鍋鏟翻動下，直到所有的米飯都凝固好
將上海青碎加進去，倒入少許鹽，一起翻炒均勻
出鍋，趁熱吃哦。
1、米飯一定要均勻地裹上雞蛋液，如果米飯較多，則增加雞蛋的量。米飯用筷子打散，顆顆分離；2、也可以不放青菜，加點葱花就好；3、飯剛剛放入鍋裏的時候會比較沾鍋鏟，先不要急着去翻動它，等底部稍微凝固後再稍微翻動，讓其全部凝固
