自制龍眼雞翅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅膀去毛洗淨，用醬油、鹽醃漬。

2. 鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內留油少許，置火上燒熱，放入10克葱，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調好色味，將雞翅燒至熟透、脱骨，整齊地碼放在盤中。

3. 龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將餘下的葱段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水澱粉勾芡，澆在雞翅上即成。