尖椒回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：適量

輔料

尖椒 ：適量

具體步驟

1. 五花肉過水!

2. 過水後的五花肉放料酒、葱、姜、蒜、大料、花椒燉煮至筷子穿透、放涼切薄片(￣?￣)

3. 尖椒切菱形小塊兒!

4. 鍋裏放油爆炒葱薑蒜、放郫縣醬豆瓣,放入尖椒片和五花肉片一起炒，加入少量甜麪醬，少量生抽，白糖、雞精提味兒裝盤!味道鮮美、辣度適中、五花肉香(⌒?⌒)

烹飪技巧

五花肉要先用料酒葱、姜、蒜、大料、花椒煮至筷子穿透,切片在和尖椒一起炒