家常菜紅椒回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅椒 ：3個
五花肉 ：300
紅蘿蔔 ：2個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量
姜蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.滷好的五花肉切成厚片狀

2.鍋裏倒入油，燒熱後倒入切好的滷肉

3.接着倒入紅椒，翻炒

4.翻炒均勻後加入調料，味精，醬油

5.加少量的水(或者滷肉的湯汁)燜一下

6.水收幹後撒上葱花即可出鍋了

烹飪技巧

這道菜用的肉可以熬出來油，所以沒有放油進去的。