調經養血益母草煎蛋如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
油 :適量
主料
新鮮益母草 :50雞蛋 :2個
輔料
鹽 :少許油 :適量
1. 益母草摘取頂芽最嫩的幾片,清水洗淨瀝乾備用;
2. 將益母草像切葱花一樣切碎成一小段段,打入兩個雞蛋,加少許食鹽;
3. 加一小勺清水,用兩隻筷子充分打發益母草雞蛋液;
4. 平底鍋燒熱加少量油,倒入益母草雞蛋液,小火慢煎,蛋液差不多凝固的時候翻面煎至兩面金黃;
5. 切去邊邊切成整齊方形,小番茄切開擺盤即可。
益母草用於腎炎水腫、尿血、便血、牙齦腫痛、乳腺炎、丹毒、癰腫疔瘡均有效。嫩苗入藥稱童子益母草,功用同益母草,並有補血作用。小杭掌櫃的小店有法蘭西玫瑰益母草茶售,益母草結籽的時候小杭掌櫃收了一點點哦,有興趣的來找小杭要種子去種哦!很好生長的哦!數量有限哈!歡迎登陸淘寶小店【湯家藥膳】