麪筋塞肉如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉餡 ：200
油麪筋 ：一袋

輔料

葱末 ：10
薑末 ：10
料酒 ：5
花椒粉 ：適量
蠔油 ：一大勺
生抽 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：2
香油 ：適量

具體步驟

1. 肉餡和葱末，薑末加上生抽,鹽,花椒粉（可不放），白胡椒粉，蠔油，香油等攪拌均勻

2. 將油麪筋用筷子捅一個洞，然後在裏攪動一下，使麪筋變成一個空心球.

3. 把肉餡塞進麪筋裏面，很需要耐心哦，也很好玩，一個麪筋容量不小，只要有耐心，每個麪筋都可以變成沉甸甸的"實心球"

4. 熱油下葱姜爆香

5. 加入生抽，可加一點老抽提色，喜歡甜的朋友可以加一點白糖，加入開水

6. 將麪筋依次放入鍋中,將湯汁煮沸,轉小火,蓋上鍋蓋,小火燜15分鐘左右.

7. 最後開大火收汁

8. 裝盤~