脆皮花邊香腸Pizza如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：400
酵母 ：4
温水 ：250ML
食用油 ：適量
番茄沙司 ：3大勺
香菇 ：5-6枚
奶酪 ：70
洋葱 ：1/2個

輔料

具體步驟

1. 酵母用温水充分混合；

2. 倒入高筋麪粉內並加入少許食用油，揉成麪糰，發酵待用

3. 將發酵完成的麪糰分成兩份，分別揉成兩個小面團，包上保鮮膜放至30分鐘左右（二次發酵）；

4. 將二次發酵後的麪糰擀成圓形薄面皮，並在中間叉出若小洞

5. 香菇、洋葱分別切碎；

6. 鍋內放入少許食用油，炒洋葱，將洋葱炒出香味再後放入香菇翻炒，加入沙司醬及少許鹽，收汁後關火，匹薩醬完成啦！

7. 將香腸（我用的是廣味的）繞餅皮邊排列成圈，然後用餅皮將火腿腸完全包起來並將接口捏嚴實了；

8. 用刀均勻將包着香腸的餅皮切斷，並將其外翻形成花邊（注意：翻的方向要一致）；

9. 將做好的匹薩醬均勻放到餅的中間，撒上奶酪碎

10. 將做好的匹薩放到烤盤裏

11. 烤箱預熱後，上下火200度，將匹薩放入烤箱烤20分鐘，即可完成～