養生豬排如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小里肌肉選中間部分較大處切成厚片後，裝於袋中拍打數下，取出備用。

2. 取一鍋加入600cc的水，將藥材放入鍋中煮沸，煮至剩約100cc的藥汁後，即可過濾備用。

3. 起一鍋放入2大匙油燒熱，將作法1的里肌肉兩面煎至上色。

4. 倒入作法2的藥汁拌煮入味，再放入調味料A。

5. 再以太白粉水勾薄芡，放入葱絲、薑絲及枸杞一起拌炒一下，即完成。