小抄窩筍如何做好吃又美味,簡單版
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
豬裏脊肉 :100
胡羅卜 :50
料酒 :2
澱粉 :2
精鹽 :2
香葱 :50
鮮姜 :50
醬油 :2
植物油 :100
主料
窩筍 :200豬裏脊肉 :100
胡羅卜 :50
輔料
蒜子 :10料酒 :2
澱粉 :2
精鹽 :2
香葱 :50
鮮姜 :50
醬油 :2
植物油 :100
具體步驟
1.首先把窩筍,胡羅卜,裏脊肉備齊。
2.把裏脊肉切成肉片(肉一定要切薄一點)用料酒鹽味精醃製一小會
3.把窩筍打皮切邪刀在切片,胡羅卜切邪刀切片用鹽。
4.蒜子切片,葱切成葱花
5.姜去皮切滾刀片
6.熱鍋放油,油温4至5成熱時把肉片放入滑開出鍋。
7.炸完肉的油岑熱吧花椒,大料,香葉,炸香撈出把葱花薑辣椒炸一下撈出留油備用。
8.鍋裏留低油把薑片蒜片放入翻炒出香味在把滑好了的肉片放入。
9.把窩筍片胡羅卜片一起放入翻炒人喂。
10.這是我炒好了的小炒窩筍。
1.把窩筍去皮洗淨切成滾刀塊切成片2.提前把窩筍片胡羅卜片用鹽殺一下3.肉片用料酒鹽醃製一小會入喂