蒜絨開背蝦如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

蝦 ：一斤
大蒜 ：一頭
海鮮生抽 ：一匙
紅辣椒 ：1，2個
香葱 ：3，5根
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 大蝦

2. 把蝦一隻只開背，挑掉蝦泥線，抹上蒜泥。

3. 蒜倆三瓣，切掉根；用暫刀拍碎；放入搗蒜的臼裏，加少許鹽，搗成蒜泥。

4. 上籠蒸，變紅，關火。端上席！

5. 少烈油，倒入放醬油，葱和鮮紅辣椒碎沾汁碗中。色香味美！

烹飪技巧

沾料可用於許多魚，蝦等...