紫甘藍拌土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫甘藍 ：1/2
土豆 ：1個

輔料

麻油 ：適量
米醋 ：2
白糖 ：2
鹽 ：2
雞精 ：2

具體步驟

1. 取一小碗按個人口味放入鹽、雞精、1搪瓷勺米醋、適量的白糖，按自己的口味調成醬汁備用。

2. 將紫甘藍洗淨，放入鹽水裏浸泡10分鐘左右後切絲。土豆除皮切絲，沸水裏撈過立即放入冷開水中。

3. 將調配好的醬汁倒入切好的紫甘藍與黃瓜絲中拌勻，淋上麻油拌勻即可。

烹飪技巧

土豆沸水裏撈過立即放入冷開水中，才會脆脆滴。