美味的蒜蓉蒸茄子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道蒜蓉蒸茄子裏面的食材是我很喜歡的一種食材，平時不知道做什麼菜的時候，那就它是首選了，不過大家每個人的做法可能會有點不一樣，但我嘗過的很多做法做出來的味道都是很不錯的，這真的是色澤鮮亮，口感十分好的一道菜，希望大家也能喜歡上它。

主料

茄子 ：300

輔料

糖 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子2根

2.茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用

3.將茄子放在盤裏，上鍋隔水蒸15分鐘。

4.鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，葱花和雞精調味。

5.茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裏蒸茄子出的水份，然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了

烹飪技巧

茄子隔水蒸15分鐘後取出