美味蒜蓉茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：500g
蒜末 ：1/2大匙
熱開水 ：1大匙
糖 ：少許
醬油膏 ：2大匙
蠔油 ：1茶匙
烏醋 ：少許
香油 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨，去蒂頭並切成段狀備用。

2. 取鍋，加水煮沸，將作法1的茄子放入沸水煮熟後撈出，盛盤備用。

3. 將熱開水先加入糖調勻，再加入剩餘的調味料攪拌均勻，放入蒜末拌勻後，淋在作法2的茄子上即可。