鮮香筍乾燒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
筍乾 :150
五花肉 :500
葱 :3
生抽 :適量
雞粉 :適量
糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
有人説豬肉如果調煮得宜 亦可成為"長壽之藥,而五花肉往往使人們最為衷心的,口味較為細軟 結締組織較少 肌肉組織中含有較多的肌間脂肪 因此 經過烹調加工後肉味特別鮮美,再加上可以解暑熱,消積食的筍乾,趕緊來看看這道鮮香筍乾燒肉是怎麼做的吧
主料
花椒 :10顆筍乾 :150
五花肉 :500
葱 :3
輔料
醬油 :適量生抽 :適量
雞粉 :適量
糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.筍乾提前泡發
2.筍乾切段
3.葱切段
4.五花肉切大塊
5.熱鍋冷油放入五花肉煸炒出油
6.加入葱段,花椒炒香
7.加入醬油,糖和生抽炒勻
8.加入筍乾炒勻
9.加入熱水大火燒開轉小火蓋蓋燒30分鐘
10.大火收汁,加鹽和雞粉調味即可
筍乾可以提前一天泡發,我是按説明書用沸水泡發的,換了幾次沸水,感覺效果一般