家常菜孜然牛肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：500
洋葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ：適量
孜然粉 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量
蠔油 ：適量
紅酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然粒 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.首先將牛肉切片，香菜切段、洋葱切塊。

2.準備好牛肉，倒入適量醬油，加小半勺鹽，小半勺白糖，倒入適量蠔油，撒少許胡椒粉，倒入適量紅酒，加兩勺生粉，一勺半孜然粉，抓勻，醃製十分鐘。

3.鍋中放入油，將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，下入洋葱，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水澱粉，香菜梗，淋入幾滴麻油提味，均勻翻炒，即可出鍋。

4.準備好盤子，放入香菜葉墊底，盛上牛肉，就可以愉快的品嚐啦！

烹飪技巧

加入洋葱後要快速大火炒勻。