自制柚皮糖如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

柚子皮 ：200
冰糖 ：100

輔料

鹽 ：適量
檸檬汁 ：適量

具體步驟

1.柚子切開之前，表皮要用鹽反覆搓洗，然後切開，去掉裏面白色物質。

2.我用淡鹽水泡了一夜（泡一個小時也行）中間換幾次水

3.切條，沖洗

4.擠淨水分

5.準備檸檬汁（可以用鮮檸檬，沒有不加也行）冰糖100克

6.鍋里加適量清水，加冰糖，煮融化

7.加柚子皮，小火慢煮

8.煮幹鍋（但不要糊鍋），成透明狀。此時吃就很好吃了

9.放烤盤裏

10.烤箱上下火100度，烤40分鐘。沒有烤箱微波爐幾分鐘（目的就是讓它略乾點）

11.出爐。可以在表面撒白砂糖。我這款給的冰糖量很準確，感覺甜度可以了，所以不用加砂糖了。

烹飪技巧

糖的量自己靈活掌握。我這些是一個柚子的皮。