香脆柚皮糖幹如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

柚子皮 ：一個
冰糖 ：300
純淨水 ：適量
鹽 ：3勺

輔料

具體步驟

1. 用2勺鹽清洗清洗柚子皮

2. 洗乾淨後切片，越薄會越省時越脆

3. 加一勺鹽接着清洗柚皮片，每片都得按摩到位！

4. 我用漏盆擠壓清洗的，會比較省力

5. 洗到透明就可以了

6. 本人比較怕苦怕麻，就又下滾水鍋焯了一遍，還是會有點苦麻。

7. 冰糖和水下鍋化為糖水

8. 倒入柚皮翻炒，使每片柚皮都均勻裹上糖水

9. 平鋪入烤盤，180度烤1小時左右，反覆翻面

10. 烤乾水分，涼一下

11. 嘎嘣脆的柚皮糖出爐了，略焦的最脆最香

烹飪技巧

洗的遍數越多苦味就越淡