可口的豆腐玉米燒豬蹄如何做好吃又美味
可口的豆腐玉米燒豬蹄主要用到的食材包括了玉米粒和豬蹄以及豆腐葱姜等多種原材料，豬蹄是一種營養成分非常豐富的食材，其中含有大量的膠原蛋白質，經常食用能夠美容養顏，讓皮膚變得更年輕，豆腐中含有優質蛋白質，很有營養的菜品。
主料
玉米粒 ：100豬蹄 ：600
豆腐 ：300
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
白砂糖 ：適量
葱姜 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
甜麪醬 ：適量
具體步驟
1.豬蹄洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。
2.起油鍋，大料入鍋炸香，葱姜入鍋煸香。豬蹄入鍋炒。加料酒炒。加醬油炒。
3.豬蹄入鍋炒。
4.加料酒炒。
5.加醬油炒。
6.加甜麪醬、白砂糖，再加適量開水，炒均勻蓋上鍋蓋燒。其間適時翻炒。
7.豆腐、玉米粒洗乾淨。
8.豆腐切成小塊。
9.豬蹄燒至8、9分熟，豆腐、玉米粒入鍋同燒。其間還要適時翻炒。
10.加鹽炒。
11.大火收汁，食材熟即可關火盛出享用。
焯豬蹄的水中加些許花椒，可以有效去腥。燒製時間以豬蹄軟爛為標準。
