準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花果茶 :
200公克白蘭地 :
20公克蒟蒻果凍粉 :
30公克細砂糖 :
100公克紅茶包 :
2包熱開水 :
1000㏄ 輔料
具體步驟
1. )將材料1拌勻入味備用。
2. )材料2幹拌拌勻備用。
3. )材料3泡開之後,加入拌勻的蒟蒻果凍粉和細砂糖,煮至約90℃即可離火。
4. )將作法材料加入拌勻。
5. )將花茶凍液倒入模型內,待冷卻後再置於冷藏凝結成凍,即可倒扣脱模切片,可將奶精中調入少許白蘭地,淋在花茶凍上,搭配食用風味絕佳。